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Programa Unik® (Selección Masal)

Programa Unik®

► Selecciones Masales y Sanitarias de precisión
 Diferenciarse y mejorar la diversidad genética de su producción sin riesgos sanitarios o agronómicos.



PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA UNIK®

 Interés de la Selección privada: En 2003, los Viveros MERCIER comenzaron trabajos de investigacion relacionados a la selección genética y sanitaria de plantas de viña. Estos trabajos originan dos constataciones: 1. La erosión genética del material difundido a los viticultores reduce considerablemente la diversidad de los viñedos. 2. En algunas grandes variedades, parece que el material vegetal actualmente disponible para la multiplicación no satisface totalmente las expectativas de los viticultores.
Por consiguiente, MERCIER decide iniciar un programa de selección privado a fin de brindarle a los viticultores más exigentes material genético adaptado a sus expectativas. Se trata también de aumentar y preservar la diversidad genética de la variedad.

 Programa Unik® : Si una selección masal tradicional se conforma con localizar las cepas correspondientes al objetivo de investigación y luego multiplicarlas, el programa Unik®, va mucho más lejos. Todo comienza con un perímetro de selección, lo más amplio posible, que para cada variedad concernirá varias parcelas de diferentes apelaciones de productores, pudiendo extenderse hasta otros países, como Argentina para el Malbec. L'aspect sanitaire est primordial pour les pépinières MERCIER. De este modo, todas las cepas seleccionadas que aparentan corresponder con los objetivos pasan por test sanitarios de nuestro laboratorio MERCIER Novatech, accreditado COFRAC, frente a los principales virus de la vid: ArMV, GFlV, GLRaV1, 2 et 3. Desde 2012, nuestras selecciones masales Unik® están igualmente garantizadas como indemnes a virosis secundarias.
 
 En Francia, MERCIER se ha comprometido en la selección de las siguientes variedades: Petit Verdot, Carmenère, Chenin, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Malbec (Cot), Grenache, Grolleau. 
 
 En el extranjero, también centramos nuestros esfuerzos en: Touriga Nacional (Portugal), Feteasca Negra, Feteasca Regala, Feteasca Alba (Rumania), Vranec, Kartushija, Stanusina (Macedonia), Tempranillo (España). 



ETAPAS Y DURACIONES DE LA SELECCIÓN MASAL UNIK®

 Prospección: El perímetro debe ser lo más amplio posible y no debe limitarse a un país, a una apelación, a un viticultor, a una parcela. Se realiza en las más viejas viñas no identificadas en clones y que tienen más de 40 años.

 Tests sanitarios: Todas las cepas que parecen responder a las expectativas de la selección e indemnes de virsosis, son sistemáticamente analizadas frente a virosis principales y secundarias antes de ser multiplicadas.

 Evaluación agronómica: Las cepas seleccionadas son a continuación plantadas en parcelas de evalución del tipo colección.  Se trata entonces de efectuar una evaluación agronómica comparativa de las cepas frente a uno o varios clones de referencia. Las cepas son selecionadas según diferentes criterios: ausencia de síntomas virales, porte, fertilidad, tamaño de las bayas y de los racimos.

 Evaluación enológica: Las microvinificaciones se realizan con los clones más prometedores luego de 2 años de haber realizado notaciones agronómicas.
Las mismas siguen el siguiente protocolo: Al menos 30 litros microvinificados por clon, 1 clon de control; Medición de: TAV, azúcares residuales, AT, pH, acidez volatil, control FML, IPT, matiz, intensidad colorante, CO2 y SO2 libre; degustación por un panel de profesionales del sector.
 

 Resultados : Al término de estos trabajos de selección, le proponemos a los viticultores del material vegetal único lo que más se adecua tanto a sus expectativas como a las del mercado.
 


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS COMUNES A TODAS LAS SELECCIONES MASALES UNIK® MERCIER

 La Seguridad Sanitaria: Todas esas cepas han sido probadas por el laboratorio Novatech, acreditado ISO 17025, frente a los principales virus de la vid y están garantizadas como indemnes a Entrenudo Corto, Enrrollamiento 1, 2, 3 y a virus secundarios.

 La Diversidad Genética: El primer y más amplio posible perímetro de prospección para optimizar la diversidad genética. Al principio de la selección, contamos con más de 250 cepas para teminar conservando sólo algunas. Finalmente, entre 5 y 10 cepas se seleccionan debido a su calidad agronómica y enológica luego de varios años de evaluaciones en relación a uno o a varios clones de referencia. Estas cepas son luego multiplicadas en amalgama (mezcla) y propuestas a los viticultores sobre el portainjetos de su opción.
 
 La Precisión Agronómica: Las cepas que integran las selecciones masales Unik® MERCIER han sido el objeto de varios años de evaluación agronómica y enológica para confirmar sus características superiores en relación al/los clone/s de referencia y a los objetivos de selección buscados.
Sólo las cepas homogéneas en términos de madurez son reagrupadas y multiplicadas juntas, en la medida en que sus características y periodos de madurez sean compatibles y conformes con los objetivos buscados. 

 

FORMATOS Y OPCIONES DISPONIBLES PARA LAS SELECCIONES MASALES UNIK® MERCIER
 

 Lista de las variedades disponibles en selección masal Unik® (3 variedades se encuentran por el momento disponibles a la multiplicación y más de una quincena están actualmente en curso de selección): 

Ficha Técnica Petit Verdot Unik® G1
Ficha Técnica Garnacha Unik® G1
Ficha Técnica Carménère Unik® G1

Para obtener cualquier tipo de información complementaria o preguntar sobre las disponibilidades, contacte a su técnico de Mercier


 Formatos y Opciones disponibles para las selecciones masales Unik® MERCIER :

FORMATOS
OPCIONES
 Plantas Tradicionales a raíz desnuda

Ideales para sus plantaciones
Para saber más al respecto, pulse clic aquí
 Ceptonic®                           
 Corte de raíces           
 Tratamiento con Agua Caliente**
 Plantas en macetas biodegradables 7x9

Ideales para sus plantaciones y reemplazos.
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► Para obtener cualquier tipo de información complementaria o preguntar sobre las disponibilidades, contacte a su técnico de Mercier


Sólo el material certificado puede ser subsidiado, contrariamente a las selecciones que no pueden serlo. Conforme a la política de la empresa en materia de calidad sanitaria y conforme a la reglamentación, no es posible multiplicar material vegetal potencialmente virósico. 

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